Sødmefuld uden at blive tung

Meget blød og fyldig og ganske langstrakt i sin smag.

Senorio de Nevada, Plata 2011, Andalusien, Spanien

Andalusien er varmt og tørt. I hvert fald i store dele af området. Bjergkæden Sierra Nevada er dog en undtagelse, og her produceres der glimrende vine. Ikke mindst hos Senorio de Nevada, der står bag en serie af vine, hvor denne Plata er i mellemkategorien.

2011-årgangen er som vi kender den – meget blød og fyldig og ganske langstrakt i sin smag. Farvemæssigt er den rødbrun og lun, og selvom smagen kan virke temmelig tung, så bliver den ikke vammel på den dersens sødmefulde måde, der kan minde om rosiner og svesker. For der er en fin lille kant, der giver et rart modspil, som gør sødmen mere tilgængelig og nydningsfuld.

Det er faktisk vældig godt, men sådan plejer det også at være hos Senorio de Nevada, der har brugt Merlot, Syrah og Cabernet Sauvignon til denne blanding.

Set til kr. 109,- v/6 stk. hos D’Wine